![](https://oertingposten.dk/wp-content/uploads/2020/11/dinesen-2.jpg)
Corona-restriktioner og deraf følgende nedlukninger giver mange mindre selvstændige store udfordringer og behov for at tage nye initiativer. Den udfordring har Gitte Dinesen fra Forsamlingshuset i Falling taget op.
Vegetarboxen er hendes nye initiativ med mad ud af huset. Den er til dem, der gerne på en nem måde vil med på spis-mindre-kød-bølgen, men måske har svært ved at komme i gang med vegetarretterne. Men også til brug i familier, hvor en eller flere ikke kan undvære kød, men også er lidt trætte af de sædvanlige kartofler, ris eller pasta tilsat lidt salat. Og er der en mælke-allergiker i familien, kan han eller hun også spise maden. For mælk og fløde er erstattet med plantebaseret drik.
![](https://oertingposten.dk/wp-content/uploads/2020/11/dinesen-vegetar.jpg)
Gitte Dinesens vegetarmad koster fra 20 til 50 kr/portion, og hun har allerede et stort udvalg. Retterne bliver pakket i emballagen, der er genanvendelig eller som kan nemt nedbrydes.
Man kan selv hente maden på et bestemt tidspunkt. Men den kan også blive bragt ud.
![](https://oertingposten.dk/wp-content/uploads/2020/11/dinesen3.jpg)
De forskellige vegetarretter, priser og takster for udbringning kan ses på hjemmesiden